曲奇饼干
226人浏览 18人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
退休的我爱做菜
想试试丫头的烤箱好用不，做个曲奇饼干吧
用料
低筋面粉
120克
盐
2克
黄油
80克
糖
20克
蛋黄
1个
曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
把软化后的黄油加盐和糖搅拌后打发，再分三次倒入常温的蛋黄继续打发
步骤 2
筛入低筋面粉用刮刀翻拌，揉成大团
步骤 3
分成每个5克的剂子搓圆放冰箱冷藏18分钟，时间不要太长，时间长了剂子太硬下一步不太好操作
步骤 4
圆球顶部放了切碎的桂圆肉和无花果干，用拇指往下按压
步骤 5
烤箱上火170小火165预热后烤16分钟，烤到一半时间的时候，注意在旁观察，视饼干厚薄的程度决定出炉的时间不要烤糊了
曲奇饼干的小贴士
成品疏松，不是很甜有微微的咸味
菜谱创建时间：2024-09-19 15:22:47